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中國藥用明膠的悠久發(fā)展歷史
2015-04-17
藥用明膠是把存在于動物體中的膠原蛋白質經(jīng)適度水解和熱變性而得到的水溶性高分子物質。它是相對分子質量2X104~4.5X105之間的一種蛋白質
,是動物皮、骨、腱中最重要的蛋白質組分,如存于真皮結締組織膠原纖維中的膠原蛋白,約占真皮干物質的98%。
藥用明膠是把存在于動物體中的膠原蛋白質經(jīng)適度水解和熱變性而得到的水溶性高分子物質
。它是相對分子質量2X104~4.5X105之間的一種蛋白質,是動物皮、骨、腱中最重要的蛋白質組分,如存于真皮結締組織膠原纖維中的膠原蛋白,約占真皮干物質的98%。藥用明膠膠原是存在于一切動物肌膚和骨頭中的首要布局蛋白
、膠原分子是由3根多肽鏈組成的,它們彼此彼此環(huán)繞,構成三鏈螺旋布局。在膠原分子內的α鏈中,存在于羧基和氨基之間的氫鍵可起到安穩(wěn)三鏈螺旋體的效果。跟著動物年紀的增加
,存在于膠原分子之間的共價鍵使膠原分子長度達3000nm,直徑達150 nm.每一條α鏈有約1050個,共有20種沒的氨基酸彼此聯(lián)合在一起的氨基酸。關鍵詞:
明膠顆粒
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